วิธีการเตรียมสารสกัดโรสแมรี่

ปัจจุบันวิธีการหลักในการสกัดน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ ได้แก่ การกลั่นด้วยไอน้ำ การสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิก การสกัดของเหลว CO2 ที่วิกฤตยิ่งยวด ฯลฯ การกลั่นด้วยไอน้ำมีข้อดีคือต้นทุนต่ำ ใช้งานง่าย และไม่มีมลพิษจากตัวทำละลาย ดังนั้นการกลั่นด้วยไอน้ำจึงมักใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ การสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกสามารถส่งเสริมการสกัดและลดระยะเวลาการสกัดให้สั้นลง เทคโนโลยีการสกัดด้วยของเหลว Supercritical CO2 ใช้เพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่แอลจีเรียที่ให้ผลผลิตสูง น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโยฟิลลีน และกรดโรสมารินิก สามารถสกัดได้จากกิ่งและใบโรสแมรี่ เมื่อเปรียบเทียบกับผลข้างเคียงที่เกิดจากการใช้สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สกัดจากโรสแมรี่มีข้อได้เปรียบที่สำคัญ เช่น ความปลอดภัย ประสิทธิภาพสูง และทนต่ออุณหภูมิสูง การวิจัยการประยุกต์ใช้สารต้านอนุมูลอิสระของโรสแมรี่ในอุตสาหกรรมอาหารและเคมีรายวันก็กลายเป็นจุดสนใจในการวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ถูกสกัด และศึกษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโดยใช้วิตามินซีเป็นวัตถุเปรียบเทียบ เพื่อส่งเสริมการสกัดส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพของโรสแมรี่และการพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระ